Türkiye’de, kırmızı et fiyatları artmaya devam ediyor. Bu kapsamda, fiyatların 5 yılda 16 kat arttığı ifade edilirken, dana karkasa 15 kat, kuzu etine ise 12 kat zam geldiği öğrenildi. 2021 yılında kilogram başına 38,65 TL olan dana eti, bu yıl 584,20 TL’ye çıkarken, kuzu eti 48,63 TL’den 565,44 TL’ye tırmandı.
Asgari ücretlinin satın alma gücü büyük oranda düşerken, 2021 yılında 73 kilo dana eti alınabiliyordu. Bu yıl ise bu miktar 48 kiloya gerilerken, benzer bir düşüş, kuzu etinde de meydana geldi.
dw.com’un haberine göre, Ziraat Mühendisleri Odası yetkilileri, konuya ilişkin olarak yaptıkları açıklamada; yapısal maliyet sorunun çözüme kavuşmaması, küçük ve orta ölçekli besicilerin yanlış kararlar yüzünden üretim yapmaması ve kalıcı olmayan ithalat çözümlerinin devamlı olması nedeniyle zamların rekor seviyelere yükseldiğini açıkladı.
FİYATLAR MANİPÜLE EDİLİYOR
Sektörün büyük işletmelerin eline geçmesi ve Rekabet Kurumu’nun attığı adımlar karşın fiyatların manipülasyona uğraması da sebepler arasında gösterilirken, 2025’teki şap hastalığının olumsuz etkilerinin devam ettiği ifade edildi.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) konuya yönelik kamuoyuyla paylaştığı verilere bakıldığında, 2024 yılında toplam kırmızı et üretimi 2023’e nazaran yüzde 11,7 oranında düşerek 2 milyon tonda kaldı. Bu kapsamda, zamların maliyetin yanı sıra, arz yetersizliği nedeniyle de yaşandığı belirtildi.
