Fransa’da yaygın olarak satılan ve mutfaklarda tercih edilen 5 litrelik organik ayçiçek yağı için resmi bir geri çağırma ve “tüketmeyin” uyarısı yayımlandı. Söz konusu duyuru, Ecolience firması tarafından üretilen Sans Détour markalı organik ayçiçek yağının belirli bir serisini kapsıyor.
Buna göre, söz konusu ürünün lot numarası 252050006 ve barkod numarası 3760346022452 olan parti için tat, koku ve doku gibi duyusal özelliklerde bozulma, yani organoleptik değişim tespit edildi. Bu nedenle tüketilmemesi öneriliyor.
Resmi “Rappel Conso” platformunda duyurulan açıklamada, yağın tadında anormallikler, kötü koku veya dokuda değişiklikler meydana gelebileceği belirtildi. Uzmanlar bu tür kusurların kötü bir deneyime yol açabileceğini ve güvensizlik yaratabileceğini vurgulayarak, problemli seri ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini söyledi.
UZMANLARDAN UYARI
Bu geri çağırma kararı şimdilik sadece Fransa pazarı için geçerli olsa da, uzmanlar benzer büyük boy yağlar olması halinde etiket ve özelliklerinin dikkatle kontrol edilmesini öneriyor. Özellikle büyük hacimli yağların ışık ve ısıya maruz kalmasının yağın bozulmasını hızlandırabileceğini belirtiyorlar; bu yüzden yağın serin ve karanlık yerde saklanması tavsiye ediliyor.
Ayrıca basit kontrollerle yağın hâlâ taze olup olmadığının anlaşılabileceği ifade edilirken, az miktarda tadılarak metalik, yakıcı ya da bayat bir tat olup olmadığına bakılması, ayrıca kokusunun temiz ve hafif olması gerektiği vurgulandı.
Fransa’da belirli seri 5 litrelik ayçiçek yağları için güvenlik uyarısı yapılmış, olası tat ve koku bozuklukları nedeniyle tüketilmemesi önerildi.
